近年來,，冷鏈物流需求快速增長,。2013年，冷鏈?zhǔn)袌鲂枨筮_(dá)到9200萬噸,，冷鏈物流總體增速已達(dá)約20%,。我國冷鏈物流業(yè)固定資產(chǎn)投資超過1000億元，同比增長24.2%,，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷推進(jìn),，冷庫規(guī)模繼續(xù)保持較快增長勢頭。冷鏈運(yùn)輸設(shè)施小幅增長,。目前,，公路運(yùn)輸占我國冷藏運(yùn)輸量90%。2013年冷藏車市場保有量新增13000臺左右,，同比增長14%左右,。
　　
　　冷鏈物流是一門綜合性、交叉性的應(yīng)用科學(xué),，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),，以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)侵笍霓r(nóng)產(chǎn)品的獲取到被消耗的整個過程中,，物品始終處于維護(hù)其品質(zhì)所必需的可控溫度環(huán)境下的特殊供應(yīng)鏈,。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是包括射頻識別(RFID)、紅外感應(yīng)技術(shù)、全球定位系統(tǒng)(GPS),、激光掃描技術(shù),、通信技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)(Internet),、地理信息系統(tǒng)(GIS)　等相關(guān)的技術(shù)。物聯(lián)網(wǎng)的引入,，可推進(jìn)整個冷鏈物流系統(tǒng)自動化和信息化進(jìn)程,，提高物流效率，降低物流成本,。作為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作,，包括產(chǎn)品原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工,、倉儲配送,、銷售等環(huán)節(jié)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在每一環(huán)節(jié)應(yīng)用上各有特色,。
　　
　　一,、物聯(lián)網(wǎng)可改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流生產(chǎn)加工
　　
　　傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程透明度不高，出現(xiàn)質(zhì)量問題不能準(zhǔn)確找出根源,，更不能確定相應(yīng)當(dāng)事人,。物聯(lián)網(wǎng)的引入能夠解決這個問題。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品采購時,，就可對其進(jìn)行電子標(biāo)記編碼建立數(shù)據(jù)庫,。通過電子標(biāo)簽?zāi)軌驅(qū)r(nóng)產(chǎn)品在整個生產(chǎn)加工過程進(jìn)行連續(xù)的監(jiān)控，包括當(dāng)前的溫度,、濕度以及相應(yīng)的操作人員,。通過查詢?nèi)夸浫霐?shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)，很容易清楚知道是哪些因素造成的問題,，能立刻進(jìn)行改善,，確定出事故的責(zé)任歸屬。
　　
　　二,、物聯(lián)網(wǎng)可改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流倉儲配送及應(yīng)用
　　
　　物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用能提高農(nóng)產(chǎn)品倉儲管理水平及配送效率,。在冷鏈倉儲中心，RFID技術(shù)可實(shí)現(xiàn)商品的自動化登記,，無需人工檢查或掃描條碼,，更快速準(zhǔn)確，并減少了農(nóng)產(chǎn)品的損耗,。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用,，可實(shí)現(xiàn)配送的可視化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛及時準(zhǔn)確調(diào)度，從而提高運(yùn)輸效率,，盡量避免無效運(yùn)輸,。可利用溫度標(biāo)簽來提供溫度監(jiān)控,，實(shí)現(xiàn)車載農(nóng)產(chǎn)品的動態(tài)感知,、動態(tài)監(jiān)控及運(yùn)途農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。同時,，物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用,，可實(shí)現(xiàn)對各冷庫庫存情況以及在途運(yùn)輸量情況的動態(tài)掌握，以便科學(xué)化運(yùn)輸決策,，從根本上提高運(yùn)輸?shù)暮侠硇?，?shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的有效流通?？傊?，物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用將推進(jìn)整個倉庫實(shí)現(xiàn)可視化，最大程度提高保管質(zhì)量,、實(shí)現(xiàn)倉儲安全,，并能實(shí)現(xiàn)倉儲條件的自動調(diào)節(jié)，提高倉儲作業(yè)管理效率,。
　　
　　三,、物聯(lián)網(wǎng)可推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流銷售及應(yīng)用
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品在實(shí)際銷售中存在農(nóng)產(chǎn)品易變質(zhì)，銷售點(diǎn)分散,、銷售次數(shù)多等問題,。在銷售店引入物聯(lián)網(wǎng)中的RFID技術(shù)，可在一定程度上解決這些難題,。首先,，RFID技術(shù)可實(shí)時讀取冷凍區(qū)域的溫度信息，將這些信息反饋給超市管理部門,，保證冷凍區(qū)域的溫度處于一定控制范圍,，從而保證生鮮食品的新鮮度。再者,，當(dāng)消費(fèi)者購物完畢后,，將購物車推過裝有RFID閱讀器的出口時，閱讀器可一次性辨認(rèn)出購物車中的農(nóng)產(chǎn)品種類,、數(shù)量,、金額等信息，電腦顯示屏?xí)@示該顧客消費(fèi)總金額,，然后顧客付款離開,，超市的銷售系統(tǒng)立即自動更新,，將所銷售的農(nóng)產(chǎn)品信息以及銷售額全部記錄，以納入統(tǒng)計,。
　　
　　四,、物聯(lián)網(wǎng)可促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息管理
　　
　　信息共享是冷鏈物流管理的目標(biāo)，一旦信息在整個冷鏈中同步,，冷鏈上的參與者都能跟隨顧客需求變動,，進(jìn)而形成同步運(yùn)作。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可提供農(nóng)產(chǎn)品冷鏈中流動的物品跟蹤,，同時向所有參與者實(shí)時數(shù)據(jù)傳送,，可減少信息失真現(xiàn)象?？焖俚男畔鬏斔俣?，使冷鏈上的企業(yè)能更及時,、準(zhǔn)確預(yù)測需求變化,，推動大幅度降低庫存水平。通過物聯(lián)網(wǎng),，帶射頻標(biāo)簽的商品被顧客選購的信息,，能實(shí)時傳到中央數(shù)據(jù)庫。當(dāng)零售點(diǎn)的商品數(shù)量低于安全存貨量時,，系統(tǒng)能自動向供應(yīng)商發(fā)出補(bǔ)貨請求,，庫存補(bǔ)給完全可以智能化地觸發(fā)；當(dāng)產(chǎn)品即將達(dá)到或超過有效期時,，系統(tǒng)能自動向零售商發(fā)出促銷或撤下貨架的要求,。
　　
　　從應(yīng)用趨勢看，物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作上,，要求構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的追溯查詢信息系統(tǒng),。通過依托現(xiàn)代前沿網(wǎng)絡(luò)技術(shù)——物聯(lián)網(wǎng)資源，以建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流追溯信息系統(tǒng),，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息備案制度,，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流任何環(huán)節(jié)的信息備案，以備查詢,。這不僅促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制,，而且強(qiáng)化了冷鏈物流環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全的全程監(jiān)控，通過追溯任何環(huán)節(jié)和過程出現(xiàn)的問題,，利于找出真正原因,。最終實(shí)現(xiàn)政府相關(guān)主管部門、冷鏈物流行業(yè)及其物流執(zhí)行組織企業(yè),，對農(nóng)產(chǎn)品物流活動的檢測,、監(jiān)督和控制,。
　　
　　基于政府促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)的重要作用，為此給出幾點(diǎn)建議：一是加快扶持和培育城鄉(xiāng)一體化農(nóng)產(chǎn)品物流中心,，特別是加大智能冷鏈物流體系的建設(shè),；二是加強(qiáng)冷鏈物流技術(shù)研究與新技術(shù)推廣，加強(qiáng)現(xiàn)代冷藏車,、冷庫建設(shè),；三是加快發(fā)展第三方冷鏈物流企業(yè)，建立運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)的冷凍冷藏產(chǎn)品加工配送中心,，推進(jìn)集約化共同配送,；四是進(jìn)一步引進(jìn)國外先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)與裝備、運(yùn)作模式與管理經(jīng)驗,；五是加快冷鏈物流中利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)導(dǎo)入,，促進(jìn)產(chǎn)品安全和質(zhì)量的提升。通過冷鏈物流行業(yè)積極探索物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在冷鏈物流系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用,，從而進(jìn)一步提高物流效率,，降低物流成本。

來源：上海強(qiáng)生搬場運(yùn)輸有限公司

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