據(jù)席剛介紹，“24小時(shí)巴氏鮮奶”就是限定在24小時(shí)內(nèi)銷(xiāo)售,，超過(guò)24小時(shí)則必須下架,。與保質(zhì)期一般為6個(gè)月的產(chǎn)品相比，“24小時(shí)巴氏鮮奶”更新鮮安全,。“24小時(shí)鮮奶”從牧場(chǎng)到餐桌上的整個(gè)過(guò)程,，對(duì)奶業(yè)的冷鏈物流提出了更高的要求。首先就要從源頭節(jié)省時(shí)間,，原奶的生產(chǎn)與加工需要進(jìn)行無(wú)縫對(duì)接，根據(jù)擠奶時(shí)間公司派專(zhuān)用的奶罐車(chē)到基地,，用專(zhuān)用奶罐把牛奶從輸奶管道注入制冷罐,，制冷罐注入過(guò)程中同時(shí)降溫，降到2到4攝氏度左右,，然后直接拉到加工廠,。我們的奶源半徑，也就是從牧場(chǎng)到工廠的距離控制在100公里~150公里,，整個(gè)過(guò)程從擠奶到加工廠只需2~4個(gè)小時(shí),。“我們盡量壓縮時(shí)間，時(shí)間越短牛奶新鮮度也就越高,。”席剛告訴記者,。 
    牛奶送到銷(xiāo)售終端之后對(duì)于新希望乳業(yè)來(lái)說(shuō)還有很重要的一步，那就是如何處理24小時(shí)過(guò)時(shí)下架的產(chǎn)品?席剛告訴記者,，“奶下架之后返回公司做報(bào)廢處理,。即下架后的產(chǎn)品返回公司做銷(xiāo)毀報(bào)廢處理由財(cái)務(wù)、品管部門(mén)監(jiān)督,，生產(chǎn)部門(mén)將產(chǎn)品剪包后倒入污水處理站銷(xiāo)毀,。無(wú)論從生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，‘24小時(shí)巴氏鮮奶’都提高了生產(chǎn)成本,，如何解決成本上升問(wèn)題,，對(duì)此，新希望采取了訂單式饑餓營(yíng)銷(xiāo)，根據(jù)30天試銷(xiāo)之后,，每個(gè)銷(xiāo)售終端在這款產(chǎn)品上,，都會(huì)根據(jù)每天截止到下午4~5點(diǎn)平均銷(xiāo)售量進(jìn)行提前預(yù)訂的按量配比，保證進(jìn)貨量基本與市場(chǎng)需求持平或略少,，這樣就最大限度的避免了奶的浪費(fèi),。然后在當(dāng)天商超營(yíng)業(yè)時(shí)間終結(jié)前一個(gè)小時(shí)，如果有富余的奶,，會(huì)讓利給消費(fèi)者,。讓更多的消費(fèi)者品嘗，這也是一種促銷(xiāo)的方式,。因?yàn)槭怯?jì)劃生產(chǎn),，因此報(bào)廢量極少，甚至不到24小時(shí)時(shí)間產(chǎn)品已經(jīng)售完,。”

來(lái)源：上海強(qiáng)生搬場(chǎng)運(yùn)輸有限公司

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